テキサススキは、中華街「ヤワラート」のソイテキサスにあるタイスキ店。
30年前にここにあったテキサスという名の映画館がこの通りの名前の由来。
その映画館を買い取ってタイスキレストランにしたのが「テキサススキ」です。

オーナーさんは中華系タイ人で3代前にタイに来たそうです。
味にうるさい中国人が中華街で始めたレストラン。
30年経った今でも満員であることは、何よりも分かりやすく、
テキサススキが「美味しい」こと物語っています。

店舗名	TEXAS SUKI テキサススキ	TEL	02-223-9807
ジャンル	タイスキ、伝統タイ料理	住所	17 PHADUNGDAO ROAD, SAMPHANTHAWONG, BANGKOK 10100
営業時間	11:00-23:00	定休日	なし
駐車場	テキサスカーパークに駐車可能 280台	席数	300席
日本語メニューの有無	なし	サービスチャージ	なし
取扱いクレジットカード	VISA, MASTER, AMEX, JCB	エリア	チャイナタウン周辺
おすすめのシーン	初心者にお勧め、学生さんにお勧め、ローカルの雰囲気が味わいたい方に	平均予算	150バーツ
ホームページ	--

　　　　　　　



■　テキサススキで食べられるお薦め料理の写真
　　　　　　



テキサススキの店内は300席ある広々したつくりになっています。
こちらは入り口からレジカウンターを見たところ。

基本は「タイスキ」のスタイル。
テーブルにはタイスキをするための電気鍋が置かれています。
重厚感のあるテーブルに木の椅子が柔らかい印象を与えています。
ご家族連れなど大人数でのご利用も多く、テーブルも連結しやすい作りです。


中華のテーブルのような丸テーブルもあります。
この写真は奥からレジカウンター側のテーブルを見た一枚。
グループにはボックス席もお勧めです。


こちらは大人数用の個室。
30人と15人のお部屋を連結して、45人ほどが利用できるお部屋です。
木の温かみと赤のシートが柔らかい感じでした。


個室の入り口のドア。
中華系の雰囲気が出ています。


こちらは10人用の個室。
2つあります。





スタッフからのメッセージ

ヤワラート（中華街）は、バンコクの中でも屈指の食のエリア。
中国人は食べることに大変熱心で、手の込んだ料理が多いです。そこで30年間満員の状態を続けているのが、テキサススキです。何よりもその事実が私たちのお店のクオリティを物語っているでしょう。

日本人の皆様も、どうぞ私たちの味とサービスをご堪能ください！

タイスキ　　お値段は具材によります。

スキヤキがルーツ？と思っている方もタイ人を含めて多いようですが、
実際には水炊きのような感じです。

具材はそれぞれに値段がついていて、好きな具を注文します。
そしてこの電気鍋に具材を入れて煮込みます。



煮込むとこのような感じになります。
電気鍋で火力の調整もできます。

スープの味は薄めでダシのみという感じです。
ダシは、鶏がら、豚骨、焼いたイカ、をはじめとする30点もの材料を使う秘伝のダシ。
30年間変わらない人気の味です。

今回頼んだ具はこんな感じ。



豚肉や牛肉の薄切りとエビやイカはさっと煮て食べます。
他に特筆すべきなのが、練り物の多さ。
豚肉ボールに、エビ肉ボール、「ルークチンテキサス」はお店お勧めのミックス肉ボールです。

またのりで巻いた練り物や、イカの中に豚肉を詰めた具もあります。

肉や練り物、シーフードは一皿35～50バーツ程度。
野菜類は一皿18バーツからあります。



こちらはオリジナルのタレ。
このタレにつけて食べると一気に違う味になります。
味は辛くはなく、しっとりと濃いちょっと味噌に近いようにも思う感じです。

もう一つ「ナムチミデック」というタレがあります。
こちらは「子供用のタレ」という意味ですが、元々はテキサススキのオリジナルタレは
こちらのみだったそう。豆腐から作ったちょっと酸味のある辛くないタレです。

タレもオリジナルレシピで作っており、好みにより
にんにく、唐辛子、ライムなどを混ぜて食べます。


ペットヤーンオプナムプン　小120バーツ / 大240バーツ

アヒルの肉に特製のソースを塗って焼いた料理。
パリパリの皮としっとりした身の組み合わせが絶妙です。
味は皮の部分はほんとり甘く、肉はジューシーだけど濃くない味がついています。
下にはパックカナーが敷かれています。

かけられている特製のソースは辛さのない濃厚な味。
アヒル肉にぴったり合います。
このソースはタイのハーブをふんだんに使った特製タレ。

昔このタレを大量に注文して、ご飯にかけて食べる中国人が増えたため、
タレの追加注文は有料にした、というエピソードがある絶品タレです。


パットミーホンコン　S 80バーツ / M 160バーツ / L 240バーツ

香港麺を炒めた料理。
味、食感ともに細い焼きそばという感じがします。
味は中華系のソース味で辛くありません。
エビ、イカと野菜がどっしり入っています。


トムヤムルアムミット　150バーツ

ルアムミットとは「ミックス」の意味。
トムヤムスープに、エビ、魚、イカ、鶏肉、豚肉などが入った料理。
辛くないですが濃厚なスープ。オリジナルのレシピで作ります。


ヤムサームグロップ　120バーツ

魚の腸、干しイカ、カシューナッツのタイ風サラダ。
甘い、辛い、酸っぱいがしっかり感じられる濃い目味のサラダ。
細かくした唐辛子が入っていますが、抜くこともできます。

店舗名	TEXAS SUKI テキサススキ	TEL	02-223-9807
ジャンル	タイスキ、伝統タイ料理	住所	17 PHADUNGDAO ROAD, SAMPHANTHAWONG, BANGKOK 10100
営業時間	11:00-23:00	定休日	なし
駐車場	テキサスカーパークに駐車可能 280台	席数	300席
日本語メニューの有無	なし	サービスチャージ	なし
取扱いクレジットカード	VISA, MASTER, AMEX, JCB	エリア	チャイナタウン周辺
おすすめのシーン	初心者にお勧め、学生さんにお勧め、ローカルの雰囲気が味わいたい方に	平均予算	150バーツ
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テキサススキはバンコクの中華街「ヤワラート」の「テキサススキ」にあります。
最寄り駅はMRT地下鉄の終点フアランポーン駅。
駅から徒歩15分ほど、お店に行くまでにも中華街を味わえます。
今回はMRTフアランポーン駅から「テキサススキ」までの行き方をご案内します。

MRT地下鉄フアランポーン駅の1番出口を出ます。
出口の横の道を挟んだ反対側には、鉄道フアランポーン駅があります。
出口を出たままの方向(サムヤーン駅の反対方向)で、交差点を渡り、小さな橋を超えて歩きます。
すぐに大き目の三叉路に当たるのでここを左に曲がります。
少し歩くと左側にお寺が見えます。
これは「ワットトライミット」というお寺です。
突き当りには中国様式の大きな門があります。これが中華街の入り口です。
この門を見て、右側に曲がり、まっすぐ進みます。
屋台の中をしばらく歩くとこの角があります。この角を左に曲がります。これが「ソイテキサス」です。この曲がるところはごちゃごちゃしていますが、この通りは入り口から地面が赤レンガのようになっているので、すぐ分かると思います。

ソイテキサスを入って50メートルほど「TEXAS SUKI」の赤い看板が見えます。ソイテキサスは200メートル弱くらいの短い通りですので、すぐ分かると思います。

店舗名	TEXAS SUKI テキサススキ	TEL	02-223-9807
ジャンル	タイスキ、伝統タイ料理	住所	17 PHADUNGDAO ROAD, SAMPHANTHAWONG, BANGKOK 10100
営業時間	11:00-23:00	定休日	なし
駐車場	テキサスカーパークに駐車可能 280台	席数	300席
日本語メニューの有無	なし	サービスチャージ	なし
取扱いクレジットカード	VISA, MASTER, AMEX, JCB	エリア	チャイナタウン周辺
おすすめのシーン	初心者にお勧め、学生さんにお勧め、ローカルの雰囲気が味わいたい方に	平均予算	150バーツ
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