バンコク在住者がおすすめする魅惑のタイ料理

トムヤムクン(エビ入りトムヤムスープ)
酸っぱくて辛いのが特徴。世界三大スープと 言われるタイ料理を代表する料理。
パッタイ(タイ風ヤキソバ)
米麺や小麦麺などを炒めた料理。桜海老やニラ、もやしなどが入る。辛くないが自分で唐辛子、ナンプラー等で味付けする。
ガイヤーン(タイ風ローストチキン)
特製のタレに漬け込んだ鶏肉を炭火で焼いた 東北地方の代表料理。辛いタレで食べるが、 タレ無しでも味がある。
ソムタム(タイ風パパイヤサラダ)
千切りにした青いパパイヤを臼で潰してトマトや干しエビと和えた料理。辛いが辛さ控えめも頼める。
ゲーンキアオワーン(グリーンカレー)
ハーブ、香辛料などのペーストにココナッツミルク、ナンプラーなどを入れたカレー状の 料理。野菜と鶏肉入りが一般的。
プーパッポンガリー(カニの卵とじカレー炒め)
プーパッポンガリー
(カニの卵とじカレー炒め)
日本人に大人気のカニを卵で閉じたカレー風味の料理。少し辛い。
タイスキ(タイの鍋料理)
タイスキ(タイの鍋料理)
タイ人に大人気のしゃぶしゃぶ・水炊きのような料理のお店。お好きな具を選んで鍋で煮て食べます。
トムカーガイ(鶏と生姜のココナツミルクスープ)
トムカーガイ
(鶏と生姜のココナツミルクスープ)
ココナツミルクを入れた白いスープ。酸味と少しの辛さがある。ガイは鶏肉の意味。
トートマンクン(エビのすり身揚げ)
トートマンクン(エビのすり身揚げ)
エビのすり身を揚げた料理。甘いタレをつけて食べる。
ヤムウンセン(春雨とシーフードのサラダ)
ヤムウンセン
(春雨とシーフードのサラダ)
春雨とシーフードを辛い調味料で和えた料理。辛さ控えめにもできる。

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