プーオプウゥンセンの作り方
１．茶碗に植物油、ごま油、コショウ、醤油シン、砂糖、水、オイスターソースと麺を入れて、良く混ぜる。
２．クリーンクレイポットそして、かかるルート、コリアンダー、生姜、鍋の底にニンニクペースト、そして、準備した物を鍋に入れ、一番上に蟹を入れ。
３．よくカニと春雨を調理までモディンは焼きたての約15分間180度する。
４．コリアンダーを追加して、終わり。
วิธีทำปูอบวุ้นเส้น
1. ผสมน้ำมันพืช, น้ำมันงา, เม็ดพริกไทย, ซิอิ๊วขาว, น้ำตาล, น้ำ, ซ๊อสหอยนางรม และวุ้นเส้นลงเข้าด้วยกันในชาม คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
2. ทำความสะอาดหม้อดิน และนำรากผักชี, ขิงและกระเทียมวางไว้ที่ก้นหม้อ จากนั้นจึงนำส่วนผสมในขั้นตอนที่หนึ่ง (วุ้นเส้นและเครื่องปรุงต่างๆที่ผสมเข้ากันดีแล้ว) ใส่ลงในหม้อดิน และวางปูไว้ชั้นบนสุด (วางบนวุ้นเส้น)
3. นำหม้อดินไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที จนวุ้นเส้นและปูสุกดี จึงนำออกจากเตาอบ
4. แต่งหน้าด้วยผักชีก็เสร็จเรียบร้อย